21691-50-9 L-Ala-Otbu

Dit word gemaak van die veresteringsreaksie van anorganiese suur of organiese suur of alkohol.Alkohol of fenol of suuranhidried, alkohol en etileen, vrye suur en vetterige stikstofderivate kan ook ester genereer.Die waterstof op die alfa-koolstof in die estermolekules verloor 'n molekulêre alkohol met 'n ander molekulêre ester onder alkaliese toestande om β-keto-ester te genereer, wat estersametrekkingsreaksie genoem word.Asetielasetaat word byvoorbeeld gegenereer om asetiel-etielasetaat te genereer.Hierdie reaksie is uiters belangrik in organiese sintese.
Die naam van die ester kom van die ooreenstemmende naam van karboksielsuur en alkohol of fenol, soos "'n sekere suur en 'n sekere ester".Sirkelesters word laktoon (laktoon) genoem.Die chemiese eienskappe van die ester is soortgelyk aan die amielnisanhidried, wat geneig is tot hidrolise, alkoholiese en ammoniakreaksies.Laegraadse ester is aromatiese en vlugtige kleurlose vloeistof, en gevorderde ester is solied.Estes is belangrike oplosmiddels en sintetiese grondstowwe, en sommige esters is self dwelms.Volgens die tipe suur kan ester verdeel word in anorganiese suur ester en organiese suur ester.Etaat, etielasetaat is vetterige ester, asetaat is aromatiese ester, en namanonaat is 'n sikliese ester.
Die ester is oor die algemeen 'n neutrale kleurlose vloeistof.Die ester wat deur die vetterige ras en versadigde alkohol gegenereer word, het 'n vrugtearoma, wat in water opgelos kan word, en dit is ook moeilik om in water op te los.Sommige esters se vlampunt is laag en brand dikwels.Die stoom kan deur die respiratoriese kanaal geabsorbeer word, en die vloeibare ester kan deur die vel geabsorbeer word.Na absorpsie word dit in die plasma opgelos, en sommige van hulle word deur die longe en niere ontslaan.Na 'n mate van hidrolise, verander in die normale metaboliese proses.Benewens 'n paar van die esterverbindings, is die meeste van hulle hoogs giftig en hoogs toksisiteit, en die meeste van hulle is mikro-toksies tot medium toksiese kategorieë, en baie van hulle is nie-giftig.Daar is 38 esters in die aromagroepe van tee.Hoofsaaklik: ① vetterige ester: gegenereer deur alkohol en vet, soos etielasetaat, heksielheksiaat.② Aromatiese ester: gegenereer deur alkohol en aromatiese suur, soos Shun-3-hexylzyl.③ Circin-esters: gegenereer deur alkohol en siklokar, soos jasmoonhiaksied.Die ester is oor die algemeen neutraal, wat gehidroliseer kan word en alkohol en suur produseer.Lae koolstofgetalle is gewoonlik geurige vloeistowwe, en hoë koolstofgetalle is vloeistof en vaste stowwe wat onoplosbaar is in water.